Эстрагон (Artemisia dracunculus L)

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

15.jpg
Многолетнее пряное и лекарственное растение, образующее кустики, новые побеги отрастают из почек, которые развиваются на корневище. В диком виде растет на территории от Восточной Европы до Монголии. В России эстрагон практически не выращивался, а первые упоминания об этой культуре относятся к XVII веку и найдены в грузинских письменных источниках. В на- стоящее время овощную форму эстрагона широко культивируют в Грузии, Армении и Азербайджане, где его называют тархуном. Читать полностью…

Щавель кислый, или обыкновенный - Rumex acetosa L.

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

14.jpg
Ботаническое описание, происхождение и распространение. Многолетнее овощное растение семейства гречишных. Широко распространено в странах Западной Европы и Северной Америки. В нашей стране - это выращиваемый повсеместно овощ, однако масштабы культуры ограничены. Щавель - культура каждого огорода. Читать полностью…

Шпинат (Spinacia oleracea)

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

13.jpg
Однолетнее растение. В пищу, в сыром или переработанном виде, употребляются богатые питательными веществами листья. Новозеландский шпинат (Tetra-gona tetragonioides), хотя и не родственник обычного шпината, также выращивается для получения листьев. Его листья, неправильной треугольной формы со слегка закругленными углами, обладают более нежным вкусом. Читать полностью…

Чеснок

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

12.jpg
Происхождение и распространение. Чеснок - вероятный выходец из киргизских степей. Растение называют королем всех пряностей. Возраст культурной формы чеснока достигает 5 тыс. лет. В диком виде он встречается в северной части Индии, в Афганистане, Средиземноморье, в СССР - на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, во многих районах европейской части страны. Культура чеснока распространена повсеместно. Читать полностью…

Хрен

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

11.jpg
(Cochlearia Armoracia L., иначе Nasturtium Armoracia Fr.) - многолетнее, травянистое растение из семейства крестоцветных, развивающее толстые подземные, мясистые побеги и корни и высокие (до 1 - 1,1/2 метра) наземные, ветвистые стебли. Прикорневые листья очень крупные, яйцевидно-продолговатые или сердцевидные, суженные в черешок и по краю городчатые; нижние стеблевые листья перисто-раздельные, средние удлиненно-ланцетные, верхние линейные и почти цельнокрайние. X. цветет в мае-июле и развивает метелку белых цветков; чашелистики отстоящие, лепестки с очень коротким ноготком, вдвое длиннее чашелистиков. Продолговато-овальный вздутый стручочек сидит на прямостоячей ножке; створки сетчато-нервные, без главной жилки. Разводится по огородам, как овощ, и встречается кое-где одичалым и, вероятно, диким (Смоленская, Орловская, Саратовская, Оренбургская губ. и др.). Растет по всей Европе и Сев. Америке (ввезен). Читать полностью…

Фасоль обыкновенная

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

1.jpg
 

Общие сведения: это однолетнее растение имеет кустовые формы (главные и боковые побеги заканчиваются цветочной кистью) и вьющиеся. Корень стержневой, сильноветвистый. Большая часть корней размещается в верхнем слое почвы, отдельные достигают глубины 75 см. Листья тройчатые, цветки белые, розовые или пурпурные, цветение последовательное, начиная снизу. Плод - боб длиной 7-25 см различной формы. Фасоль хорошо обогащает почву азотом, поскольку, подобно гороху и другим бобовым, способна извлекать азот из воздуха, перерабатывать его и с помощью особых бактерий накапливать в узелковых образованиях на корнях. Таким образом, она оставляет после себя удобренную почву. Поэтому остатки корней растений следует оставлять в земле после сбора урожая. Читать полностью…

Укроп пахучий (Anethum graveolens L)

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

1236.jpg
Укроп - однолетнее скороспелое пряновку-совое растение, достигающее высоты 1,2 м. Его родина - Азия и страны Средиземномо-_ рья. В Европе, Северной и Южной Америке” укроп культивируется много столетий. Зелень и плоды употребляли в качестве пряности еще в Древнем Египте. В Европу укроп попал в X веке. В диком состоянии он встречается па юге Европы. Как культурное растение его возделывают не только по всей Европе, но также в Америке и западной части Индии. Интересна география местных названий укропа: на Украине его называют копер, в Эстонии - тилль, в Грузии - кама, в Азербайджане - самит.
Описание: листья укропа пахучего перисто-рассеченные с нитевидными сегментами. Листья укропа могут различаться окраской и бывают зеленые, темно-зеленые с голубоватым отливом, желто- зеленые. Листья собраны по 5-10 штук в прикорневую розетку, которая может достигать до 40 см в высоту. Прямостоячий стебель укропа обычно вырастает до 150 см в высоту. Стебель гладкий с сизоватым налетом. Цветки мелкие, двуполые, собраны в зонтики. Читать полностью…

Тыква обыкновенная

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

1235.jpg
Тыква обыкновенная (Cacurbita Реро L.) — однодомное однолетнее растение из рода тыкв.

Тыквы распадаются на 3 разряда:

декоративные или игрушечные, оригинальные по форме, величине и окраске и употребляемые для посадки вдоль заборов, стен и пр.,

кормовые — крупноплодные — для кормления животных

столовые, употребляемый в пищу человеком. Читать полностью…

Топинамбур

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

 1234.jpg
Это интересное и полезное растение с красивым названием топинамбур (земляная груша) многие любознательные огородники уже давно выращивают на своих участках. Благодаря своей неприхотливости, высокой продуктивности, а главное как ценный диетический продукт земляная груша очень привлекательна для многих огородников. Топинамбур - растение короткого дня, не требовательное к климату и почве, растет в разных зонах. Он хорошо перези- мовывает в почве даже в Ленинградской области и рано весной его можно употреблять в свежем виде. Значение топинамбура возрастает для тех местностей, где плохо удается картофель, например, в засушливых районах. Читать полностью…

Томат

Рубрика: Виды растений, Овощные культуры

1232.jpg 
Томат - представитель семейства пасленовых. Родиной культурного томата являются Перу и прилегающие к нему страны Южной Америки. Многолетнее, но в культуре однолетнее травянистое растение. Стебель ползучий или относительно прямостоячий. Является самоопыляющимся растением. В природных условиях частично перекрестно опыляется. Корень стержневой, сильно ветвящийся, способен добывать влагу из глубоких слоев почвы. В процессе эволюции и селекционным путем получено большое разнообразие форм и сортов.

Для цветения и оплодотворения томата требуются определенные условия. Образование цветков может идти при относительно большой амплитуде температуры, освещенности и влажности. Оплодотворение происходит при определенном соотношении тепла, света и влаги. С ухудшением освещенности требуется снижение температуры, с увеличением - повышение. Читать полностью…